Pan preñao

Ingredientes para 6 panecillos

• 500 g de harina de fuerza, 10 g de sal, 300 ml de agua y 2 g de levadura instantánea de panadería y una ristra de chistorra

Cómo hacer pan preñao

Hacemos el pan como indicamos en la receta de pan para bocadillos siguiendo los pasos hasta el momento de darle forma.

Cogemos porciones de masa y las estiramos dándole forma alargada. Ponemos un trozo de chistorra del mismo largo y envolvemos con la masa. Dejamos fermentar unos 90 minutos (a mí se me pasaron un poco e fermentación).

Horneamos a 190 ºC durante unos 25 minutos o hasta que esté dorado.
Tiempo de elaboración | 2 horas 30 minutos
Dificultad | Fácil